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食品包装机械行业:全线自动化是未来发展趋势
发布时间:2018-04-29
      食品包装机械行业的趋势是从食品包装机械设备的工艺技术上进行规范提升,进行全线自动化升级,尽量避免人工,甚至能够普遍的达到全线自动化。
  
  奶制品包装内外引思量  

  以牛奶包装为例,不管是纸盒装、塑料袋装还是塑料桶装,在本质上是没有任何区别的。因为用于包装牛奶的纸盒,为了防止渗透,内外都覆了一层塑料薄膜。这三种包装形式,与牛奶直接接触的,都是塑料。

  

  在消费者眼中,只将牛奶包装分为纸盒和塑料,认为纸盒比塑料更环保,因此在购买时,会偏向纸盒装牛奶,即使价格略贵。专家称,这其实只是消费者的一种心理因素,主观上形成的一个误区。当然,消费者如果因此而担心牛奶的饮用安全性,是大可不必的,因为只要包装材料得当,就能保证牛奶的品质。

  

  在盒装奶和袋装奶中,奶膜的选用变得非常重要。奶膜所用到的材料多为PE共挤膜,对氧气必须具有高阻隔性,否则会影响牛奶的保质期。供应商应严格使用食品级原料、环保型油墨,检测时严格执行规定的标准,从而确保产品的品质。同时,油墨的选择是另一个重点,比如苯溶性油墨,成本较低,印刷出来的图案也更为美观,但是现在生产商都采用醇溶性环保油墨,因为苯溶性油墨含有致癌物质,已被行业禁用。

  牛奶带包装煮易中毒?  
  最近网上有人说,带着包装煮牛奶会造成铝中毒。因为牛奶包装袋内侧有一层铝箔,但只有很薄的一层聚乙烯膜覆盖。在煮的过程中,聚乙烯膜在高温下会发生破损,导致有铝析出,最终引起慢性铝中毒。
  

  为此,相关人员购买了一箱牛奶进行模拟带包装煮牛奶的情况。分别采用不加热、加热2分钟、加热10分钟和外包装破损加热四种方式进行试验。最终带着四个检测样品来到国家食品安全监督检验中心进行检测。经过工作人员的检测,结果显示这四种样品都未检出铝超标,铝含量都小于0.1毫克/千克。

  

  中国复合材料学会的专家解释说,铝箔包装的最里面一层聚乙烯膜(PE膜),普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏,因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定的,它并不是特别活泼的金属。
  
  所以,仅仅通过简单的煮沸,它是不会发生化学反应进入食品中的。不过,这种软质材料的包装,也是为了便于我们购买和携带,并不是用来作为加热容器的。所以消费者要饮用热牛奶的时候,还是建议从包装袋里倒出来。另外,这种铝箔包装的牛奶是绝对不能用微波炉加热的。除此之外,过度加热牛奶从营养方面来讲同样存在影响。
  
  确保食安包装机械自动化趋势成必然
  
  若想确保食品包装的安全性,首先就要从食品包装机械设备的工艺技术上进行规范提升,进行全线自动化升级,尽量避免人工,甚至能够普遍的达到全线自动化,才是大势所趋,行业必然。
  
  目前,包装机械自动化这一市场趋势已经显现,但单机自动化产品已经不能满足用户的需求,用户需要多台包装机械之间具备联网功能,以便更好地满足连接ERP和MES等现代化要求,继而达到机械设备的高产量和高使用率要求。
  
  对于从事包装机械制造的企业来说,应该将更多的注意力放在如何优化设备上,设备优,则质优,质优才有长久的利润可发展。如果注意力主要放在价格上,则发展会受到很大的限制。同时我们也清楚地看到这些领域的市场竞争越来越激烈,企业要想做强做大,则需要走知识产业的道路。实现在产业机械自动化领域的突破正是走知识产业道路的重要途径。
  
  目前,工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术也将会得到越来越广泛应用,促使包装机械日趋自动化和网络化。所以在未来的发展中,食品包装行业只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力,保证企业可持续发展。
(来源:食品设备网)
  
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